Minceur
Excès de sucre et vitamine C
Valérie Delenne
09/07/2026
Introduction
Comprendre l’excès de sucre : mieux en saisir les effets En cas de consommation excessive de produits sucrés, le corps réagit en sécrétant davantage d’insuline, une hormone qui contribue à réguler la glycémie. Cette réponse peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang pendant plusieurs heures. Le cerveau peut alors interpréter cette situation comme un besoin d’énergie supplémentaire et déclencher une sensation de faim, même si les apports caloriques ont déjà été importants. Répété dans le temps, ce mécanisme peut favoriser la prise de poids dans le cadre d’une alimentation globalement déséquilibrée. À retenir : comprendre les effets d’un excès de sucre aide à adopter de meilleures habitudes alimentaires. En cas de symptômes persistants (fatigue importante, sensation de faim inhabituelle ou autres troubles), il est recommandé d’en parler à un professionnel de santé afin d’en identifier la cause.
L’excès de sucre et l’équilibre lipidique
Des excès fréquents de sucre peuvent entraîner une sécrétion répétée d’insuline. À long terme, cette situation peut participer à des déséquilibres métaboliques chez certaines personnes. Le surplus de sucre est en partie stocké sous forme de graisse, ce qui peut contribuer à modifier l’équilibre des lipides sanguins, notamment en favorisant une diminution du HDL (« bon cholestérol ») et une augmentation du LDL (« mauvais cholestérol ») ainsi que des triglycérides. Ces facteurs sont reconnus comme pouvant influencer la santé cardiovasculaire.
Des artères à préserver
Les travaux scientifiques montrent qu’une consommation excessive de sucres ajoutés, lorsqu’elle s’inscrit dans une alimentation déséquilibrée, peut contribuer à altérer progressivement le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins. Les parois vasculaires peuvent devenir moins fonctionnelles, ce qui facilite notamment certains dépôts lipidiques. Au fil du temps, ces phénomènes peuvent participer à une diminution de la souplesse des artères et augmenter le risque de troubles cardiovasculaires chez les personnes concernées.
La pression exercée sur les vaisseaux peut également participer à leur altération, créant un cercle défavorable qu’il est préférable de prévenir par une alimentation variée, une activité physique régulière et une bonne hygiène de vie.
Prévention : limiter les excès de sucres ajoutés s’inscrit dans les recommandations nutritionnelles visant à préserver la santé cardiovasculaire. Les personnes présentant des facteurs de risque cardiovasculaire ou un trouble du métabolisme du sucre ont intérêt à demander un avis médical pour bénéficier d’un accompagnement personnalisé.
Jusqu’à nos plus petits vaisseaux.
Des excès fréquents de sucre peuvent entraîner une sécrétion répétée d’insuline. À long terme, cette situation peut participer à des déséquilibres métaboliques chez certaines personnes. Le surplus de sucre est en partie stocké sous forme de graisse, ce qui peut contribuer à modifier l’équilibre des lipides sanguins, notamment en favorisant une diminution du HDL (« bon cholestérol ») et une augmentation du LDL (« mauvais cholestérol ») ainsi que des triglycérides. Ces facteurs sont reconnus comme pouvant influencer la santé cardiovasculaire.
Des artères à préserver
Les travaux scientifiques montrent qu’une consommation excessive de sucres ajoutés, lorsqu’elle s’inscrit dans une alimentation déséquilibrée, peut contribuer à altérer progressivement le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins. Les parois vasculaires peuvent devenir moins fonctionnelles, ce qui facilite notamment certains dépôts lipidiques. Au fil du temps, ces phénomènes peuvent participer à une diminution de la souplesse des artères et augmenter le risque de troubles cardiovasculaires chez les personnes concernées.
La pression exercée sur les vaisseaux peut également participer à leur altération, créant un cercle défavorable qu’il est préférable de prévenir par une alimentation variée, une activité physique régulière et une bonne hygiène de vie.
Prévention : limiter les excès de sucres ajoutés s’inscrit dans les recommandations nutritionnelles visant à préserver la santé cardiovasculaire. Les personnes présentant des facteurs de risque cardiovasculaire ou un trouble du métabolisme du sucre ont intérêt à demander un avis médical pour bénéficier d’un accompagnement personnalisé.
Valérie Delenne
Naturopathe
Valérie Delenne, certifiée praticien de santé naturopathe en 2009 auprès de la FENA*, et membre de l’OMNES*, elle suit un cursus en 2011...