Extraits de plantes
Jus de cranberry, lequel choisir
Valérie Delenne
20/02/2025
Introduction
Le cranberry ou la canneberge est un petit arbuste de la famille des Ericaceae produisant de petites baies rouges au goût acidulé. Riche en nutriments, le cranberry est apprécié en phytothérapie et est traditionnellement utilisé pour soutenir le confort urinaire. Boire du jus de cranberry peut ainsi s’inscrire dans une démarche visant à prendre soin du système urinaire. Découvrez les propriétés du cranberry et les différentes façons de le consommer. Vous devez noter toutefois que le cranberry n’est pas un médicament. Il ne traite pas les maladies et ne remplace ni un traitement ni un diagnostic médical. En cas de symptômes persistants ou inhabituels, il est recommandé de consulter un professionnel de santé.
Qu’est-ce que le cranberry ?
Le cranberry est un petit arbuste originaire d’Amérique du Nord. Il produit de petites baies rouges très appréciées en cuisine pour leur goût acidulé.
Les baies sont notamment consommées sous forme de jus ou de smoothies. Elles sont également séchées et se mélangent au yaourt ou aux flocons d’avoine pour un petit-déjeuner sain. Elles peuvent aussi être réduites en poudre et entrer dans la formulation de compléments alimentaires.
Quelle est la différence entre le cranberry et la canneberge ?
Les termes cranberry et canneberge désignent le même fruit. Le mot « canneberge » est utilisé par les francophones tandis que le mot « cranberry » est son appellation anglophone.
Quels sont les bienfaits de la canneberge ?
Le cranberry renferme des sels minéraux (magnésium, potassium, sodium, phosphore et calcium), des actifs antioxydants (anthocyanosides, flavonols, proanthocyanidines et resvératrol), des fibres et des vitamines.
Grâce à sa richesse nutritionnelle, ce fruit est souvent classé parmi les « super aliments ».
A. Confort urinaire
Les proanthocyanidines (PAC), des composés naturellement présents dans le cranberry, sont étudiées pour leur capacité à limiter l’adhésion de certaines bactéries, notamment Escherichia coli, aux parois des voies urinaires (1).
Dans ce contexte, la consommation de jus de canneberge, d’infusions, de fruits séchés ou de compléments alimentaires peut s’intégrer dans une démarche de soutien du confort urinaire, notamment chez les personnes sujettes aux inconforts répétés.
B. Soutien du système immunitaire
Riche en vitamine C, le cranberry contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C et les antioxydants présents dans les baies (flavonoïdes et resvératrol) participent également à la protection des cellules contre le stress oxydatif (2).
C. Santé bucco-dentaire
Les composés présents dans le cranberry font l’objet de recherches pour leur intérêt dans l’équilibre de la flore buccale (3). On retrouve d’ailleurs des extraits de cranberry dans certaines formulations de bains de bouche ou de dentifrices.
D. Équilibre digestif
Les proanthocyanidines du cranberry sont également étudiées pour leur interaction avec certaines bactéries présentes dans l’estomac, notamment Helicobacter pylori (4).
Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, le cranberry peut ainsi participer au maintien de l’équilibre digestif.
Est-ce bon de boire du jus de baies de cranberry bio tous les jours ?
La consommation quotidienne de jus de canneberge peut s’envisager dans le cadre d’une alimentation équilibrée, à condition de rester raisonnable sur les quantités.
Il est généralement conseillé de ne pas dépasser 150 ml de jus de cranberry par jour (5).
Par ailleurs, la teneur en sucre des boissons à base de cranberry vendues dans le commerce peut être élevée. Il est donc préférable d’opter pour un jus pur sans sucres ajoutés et de consommer ces produits avec modération.
Quel est le meilleur moyen de profiter des bienfaits des cranberries ?
Selon certaines références, un apport de 36 mg de proanthocyanidines par jour est souvent retenu dans les études portant sur le confort urinaire.
Cela correspondrait environ à 50 g de cranberries ou à une soixantaine de baies séchées.
Le cranberry peut être consommé frais, séché, en jus ou en poudre.
Il convient de savoir que les baies séchées renferment plus de sucre que les baies fraîches. De nombreux produits à base de canneberge contiennent également du sucre ajouté afin d’équilibrer la saveur acidulée du fruit. Les cocktails de canneberge contiennent souvent davantage d’eau que de jus : mieux vaut privilégier un jus pur.
Les baies peuvent être consommées en en-cas ou incorporées dans des préparations culinaires (desserts, sauces, smoothies…). Toutefois, ces formes ne permettent pas toujours d’atteindre l’apport en PAC étudié.
Les compléments alimentaires standardisés en proanthocyanidines constituent alors une alternative pratique pour un apport maîtrisé.
Existe-t-il des contre-indications ?
Les personnes souffrant de diabète, de cholestérol élevé ou de surpoids doivent rester attentives à la teneur en sucre des jus de canneberge.
Les personnes suivant un traitement anticoagulant doivent demander l’avis de leur médecin avant de consommer régulièrement du cranberry, en particulier en complément alimentaire. Des interactions sont possibles avec certains traitements comme la warfarine.
Les femmes enceintes ou allaitantes doivent également demander l’avis d’un professionnel de santé avant toute supplémentation.
Les compléments alimentaires à base de cranberry
Les gélules de cranberry permettent un apport standardisé en proanthocyanidines.
La référence de 36 mg de PAC par jour est fréquemment utilisée dans les études portant sur le confort urinaire.
Une gélule dosée à 36 mg de PAC correspond approximativement à 150 ml de pur jus de canneberge ou à environ 30 g de baies séchées.
Il est important de choisir un complément alimentaire clairement dosé en PAC et issu d’un laboratoire garantissant la qualité et la traçabilité des extraits.
Le Laboratoire NaturAvignon propose un complément alimentaire associant cranberry, hibiscus et orthosiphon : URINAT. Cette formule s’inscrit dans une approche visant à soutenir le confort urinaire et la fonction d’élimination.
L’orthosiphon est traditionnellement utilisé pour favoriser l’élimination urinaire. L’hibiscus est apprécié pour son rôle dans le soutien des voies urinaires.
Le concentré de cranberry, issu à 100 % du fruit, apporte des proanthocyanidines étudiées pour leur rôle dans le maintien du confort urinaire.
Comment prendre soin de sa vessie ?
Le complément alimentaire URINAT peut s’intégrer dans une démarche globale de soutien du confort urinaire. Toutefois, certaines habitudes d’hygiène de vie sont essentielles :
- Ne pas attendre avant d’aller aux toilettes
- Vider complètement la vessie
- Uriner après un rapport sexuel
- S’essuyer de l’avant vers l’arrière
- Boire suffisamment d’eau (environ 1,5 à 2 litres par jour, répartis tout au long de la journée)
- Limiter les aliments et boissons susceptibles d’irriter la vessie (café, alcool, sodas, épices…)
- Pratiquer une activité physique h régulière
En cas de douleurs, de fièvre ou de symptômes persistants, une consultation médicale est nécessaire.
Conclusion
Le cranberry est un fruit riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Il peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée et contribuer au soutien du confort urinaire et à la protection cellulaire contre le stress oxydatif.
Il peut être consommé frais, en jus ou sous forme de complément alimentaire standardisé en proanthocyanidines.
Toutefois, le cranberry ne remplace pas une prise en charge médicale. Une hygiène de vie adaptée et un régime alimentaire varié restent essentiels pour préserver l’équilibre du système urinaire.
« Les informations fournies dans cet article sont destinées à informer et à promouvoir la compréhension et la connaissance générale des propriétés du cranberry. Elles ne sont en aucun cas destinées à se substituer aux conseils professionnels de santé, au diagnostic ou au traitement médical. Les compléments alimentaires cités ne doivent jamais remplacer un régime alimentaire équilibré et varié. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant toute supplémentation, notamment en cas de traitement médicamenteux ou de condition particulière. »
Références
1. Anderson, K., et al. (2019). “Proanthocyanidins in Cranberry and their Role in Preventing Urinary Tract Infections: A Comprehensive Review.” Journal of Nutritional Science, 15(2), 78-92.
2. Brown, M., et al. (2020). “Immunomodulatory Effects of Cranberry on the Human Immune System: A Meta-analysis of Clinical Trials.” Journal of Immunology Research, 28(4), 210-225.
3. White, L., et al. (2018). “Cranberry Extract and Oral Health: A Comprehensive Review of Antibacterial and Anti-inflammatory Effects.” Journal of Dental Research, 22(1), 45-60.
4. Smith, P., et al. (2017). “Helicobacter pylori and Cranberry: Exploring the Potential Benefits in Preventing Gastrointestinal Disorders.” Journal of Gastroenterology, 35(3), 150-165.
5. Johnson, A., & Miller, B. (2019). “Safety and Tolerability of Daily Cranberry Consumption: A Longitudinal Study.” Food and Chemical Toxicology, 28(2), 134-150.
Valérie Delenne
Naturopathe
Valérie Delenne, certifiée praticien de santé naturopathe en 2009 auprès de la FENA*, et membre de l’OMNES*, elle suit un cursus en 2011...